低 GI 饮食是适用于多种膳食模式和各类人群，建议将低 GI 食物加入加入常规健康饮食。可以采用两步法降低膳食模式的 GI 值。

步骤 1：替换：用低 GI 值替换饮食中的高 GI 食物。 

步骤 2：拒绝暴饮暴食：选择低 GI 不意味着饮食可以无节制。适量的摄取富含碳水化合物的食物，血糖负荷也比较适宜。什么叫适量呢？每天摄入主食为应吃 300～500 克；蔬菜 400～500 克、水果 100～200 克；动物性食物 100～200 克。