GI是什么

GI血糖生成指数，或称升糖指数，英文简称GI（Glycemic Index）是用来描述某食物中的碳水化合物升高餐后血糖的能力的生理学参数。

GI与营养健康

聚焦GI（血糖生成指数）与营养健康，用通俗易懂的方式解读食物 GI 值对血糖、体重、代谢及日常健康的影响，帮你科学选择主食、搭配三餐，吃得更稳、更饱、更健康。

GI误区

拆解关于血糖生成指数的错误认知与流传说法，用科学营养知识帮你避开饮食陷阱，真正看懂 GI、吃对 GI，守护健康饮食。

GI科普推广产品

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GI营养工作室

来自——中国食品发酵工业研究院有限公司

GI营养工作室依托与北京协和医院共建的国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室等国家级、省部级科研平台，中国食品发酵工业研究院深入开展血糖生成指数（GI）基础研究、功能因子挖掘与原料开发、低GI食品创制与核心装备、临床实践与评价、营养代谢组学与作用机制、科技成果转化与产业化应用等工作。并于2018年与澳大利亚悉尼大学血糖指数研究服务中心（Sydney University Glycemic Research Service, SUGiRS）合作共建国内首家中国-澳大利亚GI国际联合研究与测试实验室，目前完成企业送检的GI测试产品共计600余款，服务国内外企业200余家。

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GI与健康

历经40年的全球研究发现，低GI饮食既能降低II型糖尿病与妊娠期糖尿病、心血管疾病、肥胖、乳腺癌和肠癌等疾病风险，又能在减肥与体重管理、皮肤健康、持续供能、运动耐力、延长饱腹感、降低胆固醇水平、妊娠期管理等方面改善身体健康。

血糖管理

血糖管理
2026年03月04日

随着社会发展，人类疾病谱中与膳食营养相关的慢性疾病（糖尿病、心血管疾病、肥胖症、高血脂症等）比例不断攀升，目前已成为全球性重大...

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体重管理

体重管理
2026年03月04日

随着社会发展，人类疾病谱中与膳食营养相关的慢性疾病（糖尿病、心血管疾病、肥胖症、高血脂症等）比例不断攀升，目前已成为全球性重大...

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皮肤管理

皮肤管理
2026年03月03日

随着社会发展，人类疾病谱中与膳食营养相关的慢性疾病（糖尿病、心血管疾病、肥胖症、高血脂症等）比例不断攀升，目前已成为全球性重大...

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